ХОЛОДНІ ЗАКУСКИ
-
«Асорті сала»
мариноване, запечене, з часником 260г
98.00 грн -
«Українські різносоли»
квашена капуста, солоні огірки, томати, перець, сливи та баклажан з сиром 470г
128.00 грн -
«Лісова галявина»
мариновані білі грибочки та маслюки, з цибулькою 160/40г
128.00 грн -
«Овочі з грядки»
томати, огірки, перець солодкий, зелень та листя салату 400г
115.00 грн -
Асорті карпатських сирів
200/30/40/20/10г
235.00 грн -
Дунайський оселедець власного засолу
100/80/45г
86.00 грн -
«Козацький човен»
сьомга с/с, палтус х/к, осетрина г/к 210/15/40г
485.00 грн -
Червоний кав’яр
50г
295.00 грн -
Ікра щуки
50г
295.00 грн -
Паштет
із курячої печінки з помаранчевим конфітюром 120/50/300г
82.00 грн -
Ікра з печеного баклажана
125г
119.00 грн -
«Кумові покуштунки»
ростбіф, буженина з часником та шинка 210/130г
195.00 грн -
Карпаччо з телятини
100/65г
146.00 грн -
«Холодник по-селянськи»
з телятини та курки (з жовтня по квітень) 250/50г
118.00 грн
ГАРЯЧІ ЗАКУСКИ
-
Деруни з домашньою сметаною
200/50г
68.00 грн -
Карпатський тертюх з білими грибами під бринзою
180г
88.00 грн -
«Тарасові байки»
соковиті деруни з кабачків під соусом із білих грибів та сиру «Сулугуні» 260г
128.00 грн -
Баклажан запечений з часником та томатами
300г
142.00 грн -
Голубці з домашньою сметаною
свинина, яловичина, рис, цибуля 200/40г
98.00 грн -
Перець фарширований
350г
112.00 грн -
Кров’янка домашня
зі смаженою цибулькою (з жовтня по квітень) 200/20г
94.00 грн -
Гусяча печінка
на помаранчевому крем-брюле з кавовим соусом 80/80/30г
224.00 грн -
«Креветки по-царськи»
смажені креветки на грилі у томатно-часниковому соусі 150/50/50г
295.00 грн -
Бограч гуцульський
300г
118.00 грн -
Білі гриби запечені у горщику
250г
158.00 грн -
Пельмені з телятиною та білими грибами
під вершково-грибним соусом 200/70г
128.00 грн -
«Банош» з білими грибами та овечою бринзою
240/30/30г
108.00 грн -
Галушки полтавські з:
-
-телятиною
270г
98.00 грн -
-грибами
325г
85.00 грн
ОСНОВНІ РИБНІ СТРАВИ
-
Лаврак смажений на грилі
270/80/30г
298.00 грн -
«Княжа страва»
ніжний стейк палтуса обсмажений на грилі, хрумкі баклажани смажені у кунжуті, червоний кав'яр, лимонний соус 150/95/60г
328.00 грн -
Риба «По-терещенківськи»
філе палтуса та лосося запечені на картоплі під сиром 300г
288.00 грн -
«Риба від шинкаря»
запечене філе сьомги з базиліковим морозивом та овочами 160/70/30г
235.00 грн -
«Каприз русалки»
філе палтуса та лосося запечені в оливковому тісті «Філо», з овочами у вершковому соусі 190/100/33г
325.00 грн
ОСНОВНІ М’ЯСНІ СТРАВИ
-
Качка запечена
з яблучно-імбирним соусом (страва вагова) 100/25/20г
68.00 грн -
«Вогняна качка»
грудка качки смажена на грилі з яблуками та помаранчами, соус з малини та манго 130/100/60г
245.00 грн -
Котлета по-київськи
з картопляним пюре 130/150/30г
158.00 грн -
Кролик запечений з овочами
250/80г
265.00 грн -
Каре телятини у травах
з селерою та м’ятним соусом 170/70/30г
195.00 грн -
Медальйони з яловичини
зі смородиновим соусом 180/70г
238.00 грн -
«Телячі щічки»
запечені у медово-томатному соусі з картопляним пюре 230/100г
172.00 грн -
«Фортеця»
вирізка зі свинини, запечена з картоплею, томатами та сирним соусом 300/60г
188.00 грн -
«Козаки-розбійники»
свинячі реберця запечені в гранатовому соусі 230/100/60г
188.00 грн -
Стейк «Рибай» США
420г*
985.00 грн -
Стейк «Рибай» з української яловичини
420г*385.00 грн
* вага підготованого для приготування стейка.
СТРАВИ НА КОМПАНІЮ
-
Стегно індички
запечене з яблуками та журавлинним соусом (страва вагова) 100г
78.00 грн -
Ніжка ягняти запечена з прянощами
подається з бігусом 1200/400/70г
985.00 грн -
Рулька
свинина запечена з прянощами у пиві під пряно-копченим соусом 600/50/60г
325.00 грн
СОЛОДКІ СТРАВИ
-
Штрудель яблучний з морозивом
180/60г
78.00 грн -
Наполеон
з ванільним соусом 120/40г
82.00 грн -
Медовик
з кавово-сметанковим соусом 120/50г
82.00 грн -
Шоколадне тістечко
120/30г
92.00 грн -
Сорбет
на вибір 150г
64.00 грн -
Морозиво
на вибір 150г
68.00 грн -
Чізкейк
120г
98.00 грн -
Крем-брюле
160г
68.00 грн -
Тістечко по-київськи
130г
78.00 грн -
Шарлотка з яблуками
150г
62.00 грн
Салати
-
Оселедець під шубою
250г
86.00 грн -
Від грецького пана
томати, огірки, перець солодкий, маслини, цибуля, сир «Фета», оливкова олія 310г
122.00 грн -
Купецький
Лосось м/с, авокадо, листя салату, томати конкасе, оливки, гірчично-оливковий соус 200г
198.00 грн -
Морська хвиля
Креветки тигрові, морські гребінці, авокадо, Пармезан та томати 240г
268.00 грн -
Український Цезар
Смажене куряче філе, бекон, «Моцарела», «Чері», Ромен, Соус «Цезар» 290г
138.00 грн -
Олів’є з куркою
290г
98.00 грн -
Мікс салату з ростбіфом
томатами конкасе та Пармезаном 185г
136.00 грн -
Закарпатський
яловичина відварена, кабачки смажені у сухарях, запечені томати, овеча бринза, медово-гірчичний соус 240г
138.00 грн -
Моцарела
томати, кедровий горіх, маслини, прованські трави, оливкова олія 250г
158.00 грн -
Салат зі шпинату, авокадо, огірків, з медово-лаймовим соусом
180г
115.00 грн
Вареники
-
Вареники з картоплею та грибами
200/30г
69.00 грн -
Вареники з м’ясом
200/30г
108.00 грн -
Вареники з капустою
200/30г
69.00 грн -
Вареники з домашнім солоним сиром
200/30г
76.00 грн -
Вареники з солодким сиром
200/30г
76.00 грн -
Вареники з вишнею
200/65г
96.00 грн
СУПИ
-
Борщ український
зі свинячими реберцями та пампушками 360/60г
86.00 грн -
Грибна юшка з домашніми галушками
у хлібній скоринці 300г
168.00 грн -
Бульйон
з куркою та галушками 275/52г
68.00 грн -
Юшка рибна з сома
250/70г
112.00 грн
СТРАВИ НА ЖИВОМУ ВОГНІ
РИБНІ СТРАВИ
-
Стейк сьомги
200г
275.00 грн -
Форель річкова
(страва вагова) 100г
82.00 грн -
Скумбрія з запеченими овочами
240/120/30г
188.00 грн -
«Панська забава»
(сьомга, палтус, скумбрія, річкова форель) 800/175/50г
965.00 грн -
Стерлядь по-царськи
(страва вагова) 100г
112.00 грн
СТРАВИ НА ЖИВОМУ ВОГНІ
М’ЯСНІ СТРАВИ
-
Шашлик із курячої грудинки
(у помаранчевому маринаді) 200г
135.00 грн -
Шашлик зі свинини
200г
158.00 грн -
Шашлик із телячої вирізки
200г
245.00 грн -
Шашлик із баранини
200г
215.00 грн -
«Ягня заможного пана»
Каре ягняти на грилі з соусом із солодкого перцю та розмарину 240/140/50г
295.00 грн -
«М’ясне коло»
телятина, свинина, куряча грудка 250/250/250г
588.00 грн -
Чалагач зі свинини
250/90/50г
189.00 грн -
Люля-кебаб
200/30/50г
188.00 грн
ГАРНІРИ
-
Овочі гриль
280г
86.00 грн -
Грибочки на вогні
(Печериці) 150г
52.00 грн -
Рис відварений
з маслом 150г
34.00 грн -
Картопля по-селянськи
з часниковим соусом 200г
52.00 грн -
Картопля смажена по-домашньому
з салом та цибулею 270/30г
68.00 грн -
Картопля з підчеревиною
250/75г
46.00 грн -
Картопляне пюре
150г
34.00 грн
МЛИНЦІ З ПЕЧІ
-
Млинець з грибами та цибулею
100/50г
52.00 грн -
Млинець з сьомгою та шпинатом
150г
135.00 грн -
Млинець з шинкою та сиром
100/70г
68.00 грн -
Млинці з червоним кав’яром
100/50/20г
165.00 грн -
Млинець з сиром та сметаною
260/50г
74.00 грн -
Млинці з маком та медом
200/55г
62.00 грн -
Mлинець з медом та горіхами
100/60г
55.00 грн -
Млинці з яблуками та корицею
220/20г
58.00 грн